ENSALADA DE PAPA
INGREDIENTES
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1.8k Papas
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6 huevos
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250g Apio
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1/2 manojo cebolla cambray
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180 g Rábano
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450g Mayonesa
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60g Mostaza Dijon
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45g (30g) Perejil
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Sal y pimienta
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PROCEDIMIENTO
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1.- cocinar y enfriar las papas
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2.- picar el perejil finamente, los rábanos en rebanadas y las cebollas en brunoise, utilizar un poco de la parte del rabo.
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3.- picar las papas en cubos
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4.- combinar todos los ingredientes excepto el rábano.
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5.- montar y decorar con los rábanos
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OBSERVACIONES
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